（1）雞蛋殼的妙用

長期使用的油瓶會積攢很多油垢，在夏日這種油垢還會產(chǎn)生一些難聞的異味。這種情況下，可將吃過的雞蛋殼碾成碎粒與溫熱水一同倒人油罐，蓋緊蓋子來回搖晃一分鐘，倒出臟水，用清水洗凈即可。

（2）利用熱脹冷縮原理除去水垢

長時間使用的水壺底部會有厚厚的一層水垢。將有水垢的空壺放到火上烘烤，待水蒸氣全部蒸發(fā)之后立即將其浸人冷水當中，注意是浸入而不是灌冷水到壺中。經(jīng)過熱賬冷縮之后，水垢隨之而碎裂，脫落。

（3）巧擦鋁鍋

鋁鍋表面有油污時，用沙或煤灰擦雖然也能除污但是效率極低，可將鋁鍋淋濕，然后把去污粉調(diào)成糊狀，加入肥皂頭，用棉布蘸洗。當然最簡便的方式是趁鍋表面很熱時，用報紙或濕布擦拭，就能擦拭干凈。

（4）用漂白劑洗廚具

一部分的廚具是塑料材質(zhì)的，可能會在一定的時間之后發(fā)黏。采用稀釋過的漂白劑將其浸泡一夜，次日早上起來用水沖干凈，不一會兒就干凈如新。

（5）清洗平底鍋

平底鍋一般沒有粘涂層，倒人洗潔精之后用抹布清洗擦拭即可，不能使用硬刷子或者是金屬刷清洗。

（6）清洗菜板

找一把舊的牙刷在有洗潔精的水中清洗，刷干凈，最后用清水沖洗掠干。

（7）不銹鋼灶具

只能使用軟毛巾蘸洗潔精水擦拭污垢，如果使用硬質(zhì)的百潔布或者鋼絲球，容易刮花損壞不銹鋼灶面。

（8）大理石材質(zhì)的臺面

不能使用甲苯擦拭，無法清除花白斑，而應(yīng)該選用軟百潔布擦。

（9）陶瓷材質(zhì)的廚房用具

可用硬質(zhì)的鋼絲球或者是研磨顆粒的百潔布擦拭，并且選用的清潔劑以中性或者是弱堿性為佳。

（10）洗臺等地方的水垢

不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，會損壞釉面，失去光亮。另外鐵銹灑上清潔劑長時間不清潔，瓷釉會變色，應(yīng)用潔瓷寶等及時清潔。