客房是酒店向客人提供的住宿、休息、工作和進(jìn)行社交活動(dòng)的場(chǎng)所?？头康氖覂?nèi)外是否清潔、服務(wù)項(xiàng)目是否齊全、客房服務(wù)是否周到、室內(nèi)設(shè)施物品是否齊全完好、裝飾布置是否美觀大方等客房產(chǎn)品質(zhì)量是客人和公眾衡量酒店質(zhì)量的重要依據(jù)，而且直接影響酒店的對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。而在眾多的依據(jù)中，客房是否整潔干凈是客人選擇飯店住宿的首要條件。世界清潔衛(wèi)生行業(yè)最大的國(guó)際性協(xié)會(huì)——美國(guó)國(guó)際清潔衛(wèi)生協(xié)會(huì)（ISSA）,用英文字母SHAPE來(lái)表示清潔的特性。S:Safety（安全），即清潔能帶來(lái)安全衛(wèi)生；H:Health（健康），即清潔能帶來(lái)健康；A:Appearance（外觀），即清潔代表了外貌美觀，如建筑物表面；P:Protection（保護(hù)），即清潔能給建筑物或設(shè)施、設(shè)備以保護(hù)，同時(shí)，清潔有利于環(huán)保；E:Economic（經(jīng)濟(jì)實(shí)用），即清潔能減少浪費(fèi)，降低成本消耗。

因此，作為客房服務(wù)員，首要的任務(wù)就是做好客房的清潔衛(wèi)生工作，掌握最基本的清潔規(guī)程和操作技能，正確使用清潔器具。

客房的清掃整理包括清潔衛(wèi)生與維護(hù)保養(yǎng)，客房的清潔衛(wèi)生工作主要由客房衛(wèi)生班服務(wù)員來(lái)完成。衛(wèi)生班服務(wù)員每天的工作任務(wù)包括：

（1）上班后到服務(wù)中心簽到并領(lǐng)取萬(wàn)能鑰匙，認(rèn)真閱讀部門張貼在服務(wù)中心的有關(guān)通知。

（2）參加由當(dāng)日的所屬區(qū)域主管主持的衛(wèi)生班前會(huì)。

（3）領(lǐng)取衛(wèi)生工作日?qǐng)?bào)表，了解房態(tài)。

（4）把布草車推至需清潔的房間門口擺放，并把吸塵機(jī)擺放于布草車的右側(cè)。

（5）按操作規(guī)程打掃房間衛(wèi)生。

（6）房間設(shè)備有損壞，地毯、墻紙有污漬應(yīng)立即報(bào)告主管或領(lǐng)班。

（7）對(duì)一般的維修項(xiàng)目，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)報(bào)告，并做好記錄。

（8）每開(kāi)始清潔一間房以及做完后，必須在工作日?qǐng)?bào)表上填寫準(zhǔn)確的時(shí)間。

（9）服從調(diào)度安排，及時(shí)完成急需清潔的房間。

（10）要注意布草車的整潔，吸塵機(jī)不能隨處亂放，不能同時(shí)打開(kāi)兩間房門來(lái)搞衛(wèi)生。

（11）布草不能滿出布草袋，備品柜上不能擺放杯具，每清潔完三至四間房即進(jìn)行撤車、補(bǔ)車工作。

（12）撤換杯具并將之清洗消毒人套，擺放于指定位置。

（13）清潔、整理工作完成后應(yīng)把布草車?yán)夭疾莘浚ú疾荽鼞?yīng)定期進(jìn)行清洗）。

（14）把吸塵機(jī)擦干凈后拉回儲(chǔ)藏室，按要求擺放好。

（15）疊布草，補(bǔ)充布草車。

（16）把工作間打掃干凈，紙皮箱和廢品應(yīng)分開(kāi)并整齊擺放。

（17）完成主管安排的計(jì)劃衛(wèi)生工作。

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（18）簽退并向服務(wù)中心交回萬(wàn)能鑰匙。